Pulberea de papaya, numele englezesc Papaya Powder, este rafinată și prelucrată din fructul tropical special de Xishuangbanna din Guangxi și Yunnan - fructe de papaya. Papaya este menționată ca papaya, de asemenea, cunoscut sub numele de longevitate fructe sau lapte pepene galben. Fructul este bogat în papaină, papaină, chimotripsină, caroten, proteine, fructoză, fier, calciu, fosfor, vitamina c și alți nutrienți și mai mult de 17 tipuri de nutrienți. Aminoacidul este o "comoară de fructe" nutritivă și este, de asemenea, o rețetă tradițională pentru femeile care alăptează pentru a crește lactația.
Papaya este un bun fruct pentru rezistența la boli și îngrijirea sănătății, cunoscut și sub numele de pepene galben longevitate, iar papaya verde se referă la papaya imatură. Fructele de papaya verde conțin 90% conținut de apă, 5-6% zahăr și o cantitate mică de acid tartric, acid citric și acid malic. Pudra de papaya este, de asemenea, bogată în papaină, papaină, chimotripsină, caroten, proteine, săruri de calciu, acid malic, enzime de lămâie și vitaminele A, B, C și minerale calciu, fosfor, potasiu etc.; și bogat în mai mult de șaptesprezece tipuri de aminoacizi și diverse substanțe nutritive.
Fiecare kilogram de pulbere de papaya conține: 328 calorii, 21,6 grame de proteine, 9,3 grame de grăsimi, 6,4 grame de fibre, 240,5 mg calciu, 2,2 mg fier, 1,4 mg zinc și 263,6 mg vitamina C.
De obicei, papaina este produsă sub formă de produs brut, principala sursă fiind produsul uscat realizat prin extragerea latexului din fructele arborelui de papaya. Emulsia este colectată prin tăierea gâtului fructului sau uscată la aer direct pe fructe sau picurată într-un recipient. Emulsia uscată la aer este produsul brut al papainei. Pentru o purificare ulterioară în vederea eliminării impurităților, produsul brut este dizolvat și purificat printr-o procedură standard (înregistrată de guvern). Papaina purificată poate fi făcută în pulbere uscată sau lichidă.
