Căpșunile liofilizate sunt făcute din căpșuni proaspete. Păstrați căpșunile proaspete la o temperatură scăzută și tăiați-le la dimensiunea potrivită.
Apoi puneți căpșunile în rezervorul de liofilizare în vid până când umiditatea căpșunilor liofilizate este mai mică de 5%.
