A faceCăpșuni liofilizate:
1, Spălați și uscați bine căpșunile proaspete.
2, Tăiați vârfurile verzi și tăiați căpșunile în bucăți subțiri.
3,Aranjați feliile de căpșuni într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
4, Puneți foaia de copt în congelator timp de 24 de ore pentru a îngheța complet căpșunile.
5, Odată congelate, transferați feliile de căpșuni într-un deshidratator de alimente și urmați instrucțiunile producătorului pentru a le usca complet. Alternativ, le puteți usca și într-un cuptor setat la cea mai scăzută temperatură posibilă timp de câteva ore, până când sunt uscate și crocante.
6, Păstrați căpșunile liofilizate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la un an.
