Mazărea dulce este cunoscută și sub denumirea de mazăre de munte cu frunze late și mazăre de păstaie. Carnea sa este groasă și suculentă, dulce și crocantă, fragedă la gust și bună pentru digestie. Păstăile și capetele sale fragede sunt comestibile, conțin o cantitate mare de vitamine, oligoelemente, caroten și fructoză și alte ingrediente și au valoare nutritivă ridicată. Mazarea este culturi rezistente. Există trei tipuri de mazăre pentru conopida de mazăre dulce: păstăi fragede, fasole fragedă și tulpini și frunze fragede. Tipul de păstăi delicate este cunoscut și sub denumirea de tip de păstăi moale. Cochilia păstăii este cărnoasă, fără membrană piele sau dezvoltarea fibrelor din peretele păstăii este întârziată, iar atât coaja păstăii, cât și boabele sunt comestibile. Printre acestea, soiurile largi de păstăi plate sunt folosite pentru a fi numite mazăre de zăpadă, cum ar fi legumele care mănâncă păstăi. Mazărea, păstăile mari de mazăre de zăpadă, Taichung No. 11 și soiurile dulci și crocante sunt de acest tip. Păstăile fragede de fasole sunt texturate cu fructul interior al păstăii, iar coaja păstăii este necomestabilă. Păstăile de fasole fragede proaspete și suculente sunt folosite ca parte comestibilă, cunoscute și ca specii de păstăi dure, cum ar fi mazărea medie 4, mazăre medie 5, mazăre medie 6, primăvara timpurie și alte soiuri.
1. Pregătiți ingrediente: 1 porumb, 50g mazăre dulce, 40g morcovi, 30g nuci de pin, 3 căței de usturoi, puțin arpagic, puțină sare, cantitatea potrivită de ulei de arahide, cantitatea potrivită de amidon de porumb.
2. Se pune o cantitate adecvată de apă în oală, se fierbe la foc mare, se adaugă mazăre dulce, morcovi și porumb și se fierbe timp de 2 minute. Scoateți și răciți în apă rece, scurgeți și lăsați deoparte.
3. Încinge wok-ul, adaugă ulei de arahide, călește usturoiul și arpagicul până se parfumează. Adăugați mazăre dulce, morcovi și porumb și prăjiți timp de 30 de secunde la foc mare.
4. Se adaugă sare și praf de condimente, se prăjește timp de 1 minut, se adaugă sucul de goreng.
5. Stropiți cu nuci de pin.
Pregătiți ingrediente: piper, 250 de grame de orez cu mazăre, 2 căței de usturoi, cantitatea potrivită de sare, cantitatea potrivită de sos de stridii.
Se toarnă ulei în oală, se pun cățeii de usturoi și se prăjesc la foc mediu la 40% fierbinte, după 30 de secunde se adaugă orezul cu mazăre, se prăjește timp de 1 minut, se da la foc mare, se adaugă o cantitate adecvată de sare și stridii. sos, continuati sa prajiti 2 minute si apoi oala este gata. De asemenea, puteți adăuga puțin piper după gust.
